Vins géorgiens : Saperavi, Kindzmarauli, Tsinandali — le guide du débutant
La Géorgie fait du vin depuis 8 000 ans. Saperavi puissant, Kindzmarauli demi-doux, Tsinandali blanc : le guide pour débuter — et où les goûter à Nice.
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Histoires de table & de Riviera
La cuisine slave expliquée, le caviar sans mystère, et la Nice des tsars à redécouvrir.
Caviar à Nice : le guide pour bien le déguster
Rouge ou noir, avec blinis et champagne : comment choisir et déguster le caviar à Nice. Le rituel complet chez Roi Alexandre, à 100 m de la Promenade.
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Qu’est-ce que le borscht ? Histoire d’une soupe légendaire
Le borscht est une soupe à la betterave emblématique d’Europe de l’Est : bouillon profond, bœuf fondant, crème fraîche. Où le goûter à Nice ? Chez Roi Alexandre, rue de France.
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